Skip to main content

Posts

Showing posts with the label chhattisgarhi food

India's most expensive vegetable - Bastariya Boda mushroom | बस्‍तरिया बोड़ा की सब्‍जी | Bastar's boda mushroom production | CG Tourism | bastar ka boda

Image
India's most expensive vegetable - Bastariya Boda mushroom भारत के दण्‍डकारण्‍य में स्थित इस छत्‍तीसगढ़ राज्‍य के बस्‍तर संभाग में भारत की सबसे महंगी सब्‍जी पायी जाती हैं, यह केवल छत्‍तीसगढ़ के इसी संभाग में खासकर बस्‍तर और उसके आस-पास के जिलों में पायी जाती हैं, यहां मानसून आते ही बारिस की पहली बोहार के साथ यह खास तरह का मशरूम बस्‍तर के साल पेड़ के जंगलो में पाया जाता हैं, यह केवल बरसात में ही मिलता हैं, जो जून-जुलाई के महीने यहां ज्‍यादा उत्‍पादन होता हैं, माना जाता हैं, यह छत्‍तीसगढ़ और भारत का सबसे महंगा बिकले वाला सब्‍जी हैं, जिसके दाम 3000रू किलो तक भी पहुंच जाते हैं, इसका कम उत्‍पादन और एक निश्‍चित समय के लिए ही मिलना इसके महंगा होने का कारण हैं, बस्‍तर के आदिवासी जनजाति इसे जंगल से निकालकर लाते हैं, और बस्‍तर और आस-पास के जिलों के बाजारों में बेचते हैं, वर्तमान समय में इस मशरूम सब्‍जी का निर्यात आस-पास के राज्‍यों जैसे - उडि़सा, मध्‍यप्रदेश और झाारखंड में भी होता हैं, मशरूम की यह सब्‍जी दिखने में काली और गोल होती हैं, और यह साल वनो कें जंगलों में जमीन के उपरी सतह पर मिट्टी ...